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PEP 030- Produtos Cárneos

PEP 030- Produtos Cárneos

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INSCRIÇÕES ABERTAS!!

Programa  realizado em duas rodadas, destinado a avaliar a proficiência dos laboratórios na análise de produtos cárneos (mortadela). Os  parâmetros envolvidos são:

  • Gordura
  • Umidade
  • Amido
  • Nitritos
  • Nitratos 

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